Zuidafrikaanse stoofschotel

Ingrediënten

Voor 4 pers.

• 500 gram rundvlees (in stukjes gesneden)
• 100 gram boter
• 1 ui
• enkele takjes sellerij en peterselie
• 1 ui
• 4 wortelen
• 4 tomaten
• 4 sneetjes bruin brood
• paprika en zout

bereiding

Zout het vlees en bak het in de hete boter aan alle kanten snel bruin,voeg de gesnipperde ui toe ,de sellerij en peterselie en de paprika poeder.
Snij de wortelen en tomaten aan plakken en doe dit in de pan ,giet er nu zoveel water op dat alles net onder staat.
Voeg er dan de ontkorste en in blokjes gesneden brood bij en laat alles met elkaar in 1 uur gaar stoven.